第十一届平塘布依族水龙节脚步渐近，平塘住宿餐饮市场预订火热，酒店客房预订趋于饱和，各类布依特色宴席筹备完毕。平塘盛情以待，诚邀各地游客共赴这场盛大的夏日水龙狂欢。

饭店餐桌布置布依族民族特色

在黔布依饭店，门店门头、餐桌都布置了布依刺绣、民俗贴花等装饰，营造浓厚节日氛围。而在后厨，师傅们正结合水龙祈福民俗和地道布依特色套餐进行试菜。针对水龙节餐饮客流激增，饭店提前扩充食材仓储，保障特色食材足量供应。同时，对服务团队开展布依族民俗讲解、菜品背后的民族习俗、水龙节游玩攻略等内容培训。

后厨试菜、备菜

“今年我们定制了专属特色宴席，精选本地原生态食材，保留布依菜的地道风味。比如我们推了一些簸箕菜包括金汤卷蒸，还有我们的灰粽，这些都是很有特色的布依菜。同时我们加强食品安全全流程管控，优化就餐环境、服务流程，希望通过特色菜讲好平塘故事，让顾客感受到布依族的风情。”黔布依饭店店长邓正敏介绍。

特色菜试菜

随着节日临近，平塘各大酒店客房预订热度持续走高。丰业大酒店、玉水廊桥度假酒店等针对客流高峰，开启线上线下多渠道预订通道，对客房水电空调、卫浴设施、消防设施等进行全面检修，并加配亲子床品、防滑用具等，预留足量应急备用客房，应对临时增客需求。

酒店客房准备就绪

玉水廊桥度假酒店工作人员罗玲玲表示：“水龙节期间，我们全员在岗接待，随时为游客解答游玩疑问、指引出行路线，用精细化的暖心服务，让远道而来的游客沉浸式体验平塘水龙节的独特魅力。”

目前，平塘县各酒店、饭店等经营主体为全面提升节庆接待承载力，保障游客舒心出行、安心吃住，提前统筹、细化举措，已经从食宿预订、餐饮供应、安全管控、特色服务等多维度完成全流程筹备，以充足储备、暖心服务护航水龙文旅盛会。

酒店客房准备就绪

平塘丰业大酒店总经理陈清利说：“每年水龙节都是平塘文旅的重头戏，也是我们酒店服务保障的关键节点。目前我们酒店7月10日到12日基本上都预订满了。今年，我们提前启动专项筹备工作，全面检修设施、升级服务、储备物资、培训人员等，同时优化了团队入住、用餐流程，全力保障客房品质和餐饮安全，让每一位来到平塘的游客住得舒心、吃得放心，真切感受到平塘的热情与温度。”

一审：朱婷婷

二审：郑  瑶

三审：李成剑