眼下，平塘县7万亩朝天椒迎来全面丰收，田间采摘热火朝天，加工车间全速运转。依托成熟的种植、收购、加工、销售全产业链体系，全县辣椒产业实现稳产提质、产销两旺。

在平舟镇苗乡村辣椒种植基地，连片的辣椒红红火火，村民们抢抓晴好天气采摘辣椒，指尖翻飞间，一筐筐新鲜辣椒便采摘下树，丰收的喜悦洋溢在每个人的脸上。

采摘辣椒

平舟镇苗乡村产业干部陈定勇介绍：“我们村今年种植了94亩辣椒，今年种得好的大约每亩可以产1000多斤，我们一天可以采几千斤。”

据了解，平舟镇今年种植朝天椒2108亩，覆盖辖区15个行政村。从育苗、移栽、管护到采摘，每个环节都需要大量劳动力。辣椒产业不仅盘活了村内闲置土地资源，更有效带动当地村民就近就业、灵活务工，让村民实现“基地务工得薪金、产业发展得红利”的双重收益。

采摘辣椒

“我们也种了亩把辣椒，卖来也得千把多块钱。我们村里面种辣椒，帮别人种、我自己也种，也有两份收入。”平舟镇苗乡村村民蒋江雪乐呵呵地说。

平舟镇辣椒产业发展负责干部罗德波告诉记者：“目前全镇辣椒正在进入采收阶段，预计收购160万斤，产值将达到320万元。我们辣椒产业从育苗到收购，为我们当地老百姓提供稳定的就业，每一年可以稳定带动2000余人次的群众在我们的基地务工。”

火红的辣椒

田间采摘忙，车间加工热。平舟镇新鲜采收的辣椒直接从田间运往贵州贵菜园乡村发展有限公司加工。机器轰鸣中，生产线全速运转，全程标准化作业，全力保障新鲜辣椒就地转化、提质增效。

“为了让辣椒尽快地送到厂里面，我们每天都是在采摘，每天都安排好的，一天是收哪一两个组的，每天晚上天黑之前必须把群众的辣椒收购了，送到厂里面。”陈定勇表示。

丰收的喜悦

贵州贵菜园乡村发展有限公司负责人梁波说：“7月18号开秤以来，我们是以保底价1.8元跟群众收购，现在每天收购的数量在2-3万斤，预计高峰期能达到7-8万斤鲜辣椒，然后通过烘干加工销到全国各地，还有一些辣椒制品的加工厂。”

近年来，平塘县充分发挥平舟、牙舟等乡镇的示范带动作用，以朝天椒为主导品种，推广集中育苗、水肥一体化、科学管护等现代农业技术，辣椒种植面积稳步扩大，产量和品质实现双提升。

收购辣椒

“今年全县辣椒种植面积7万余亩，从目前采收情况来看，平均亩产达到1500公斤，总产量预计11万吨。辣椒长势齐整，商品果率高，无论是鲜销辣椒还是加工型辣椒，整体品质均优于往年。”平塘县农业农村局经济作物推广站工作人员孟运丹介绍。

一颗小辣椒，一份大希望。从苗乡村的采收现场到贵菜园的加工车间，从田间地头到货架商品，平塘县辣椒产业已形成种植、收购、加工、销售的完整产业链。火红的辣椒逐渐成为群众增收致富、乡村振兴的强劲动力。

辣椒烘干

孟运丹表示：“接下来，我们紧盯当前采收关键期，抓实辣椒后期田间管护，引导生产主体做好产销对接，全力保障辣椒丰产畅销，切实把今年产业收成稳住，真正把小辣椒培育成富民兴村的支柱产业，为乡村产业振兴注入强劲动力。”

一审：朱婷婷

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