眼下，平塘县塘边镇的6500多亩被誉为“李中爱马仕”的蜂糖李进入集中采收期。预计今年全镇总产量将历史性突破500万斤。然而，身价不菲的蜂糖李皮薄汁多、保鲜期极短，从枝头到舌尖，窗口期只有短短几天。丰产之后能否真正“丰收”，考验的是一个“快”字。

务工群众上山摘果

清晨，塘边镇清水村的蜂糖李基地已经满是工人采摘的身影。金黄饱满的果实压弯枝头，品质和产量均为近年最佳。

贵州丰鸿茂源农业旅游开发有限公司董事长鲁胜北告诉记者：“今年的果子产量非常好，目前来看品质很不错，两个基地有80来万斤果子。”

采摘蜂糖李

因当前持续的高温天气和频繁降雨，80万斤鲜果集中成熟，让这场丰收多了几分严峻考验——高温加速果实软化，雨水极易引发裂果，若不及时抢收，满树的金果可能转瞬烂在地里。

蜂糖李讲究“树上熟一颗，摘一颗”，为了抢时间，基地每天组织300多名工人上山采摘，并采用无人机吊运，让原本需要肩挑背扛半小时以上的下山路程缩短至几分钟，最大程度降低了鲜果在高温下的损耗，确保鲜果以最快速度下山。

分拣蜂糖李

“劳务公司带我们来这里摘果，这个李子又大个，我们吃起来又甜，结得又好。11块钱一个小时，一天也得一百多块钱收入，比在家好。”务工群众陆贞书说道。

果子下山，真正的考验才刚刚开始。分拣中心里，近百名分拣员按大、小果型和成熟度快速分级，一双双“火眼金睛”凭经验快速判断等级。

打包蜂糖李

贵州丰鸿茂源农业旅游开发有限公司总经理韩志前介绍：“我们果王、特级果大概在60克，大果在50克左右。这些果王、特级果、大果，我们都是走高端市场。中果在40克左右走商超，35果在35克走电商抖音。我们的果子品质非常好，高品质的果偏多，口感脆甜，深受市场欢迎。”

依托“绿色食品”A级认证和“国家名特优新农产品”双认证，特级果批发价能卖到每斤30元以上。分拣出来的特级果、大果，将定向发往广东、浙江、河北、上海等地。

新鲜的蜂糖李特级果

工人王馨对记者说：“我们每天从早上7点一直要做到晚上10点，几乎每天都在加班，看到这么多果子，品质又那么好，我们心里太高兴了，我们每个人每一天至少都要分拣1000斤。”

从枝头到分拣线，用时不到一小时。而为了把品质把控做到极致，基地专门从安顺镇宁六马镇请来30多人的专业品控团队，驻守分拣中心。

蜂糖李装车

蜂糖李品质把控技术员秦真春告诉记者：“我们争取以最快的速度把果子分拣出来，力争蜂糖李当天下树、当天分拣、当天运出去，确保最新鲜的果子早日送到客户手上。”

分拣打包好的蜂糖李，当天12点开始就陆续装车运出。分拣中心外，装果车辆排队等候，这边封箱，那边直接上车，装满一辆开走一辆。除了省外客商上门收购外，基地还通过线上物流平台调配运力，确保鲜果及时外销。订单已覆盖浙江嘉兴、广东江南、上海等十多个市场，每日发货量超5万斤。

塘边镇清水村蜂糖李基地

能够实现“当日发”，靠的不是一家之力，而是科学统筹调度。采摘高峰期，当地人社部门提前发布用工信息，镇里专班跟进协调，确保人力跟得上、物流不断档。

塘边镇党政办公室主任黄金波说：“当前正值采摘高峰期，每天都有上千人在采摘、分拣、包装蜂糖李。为实现当天果子当天发出去的目标，镇里面提前研判，主动对接县人社局，做好用工招聘发布，同时积极了解企业难处，帮助协调解决用工需求，抢收抢运保丰收。”

一审：朱婷婷

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