产业找得准，增收步子稳。4月21日凌晨1点，平塘县贵州立大特种水产养殖有限公司的14.14吨鲟鱼活体装货启运越南，这是平塘养殖的鲟鱼首次实现出口。

走进平舟镇龙兴村鲟鱼养殖基地，池里鲟鱼活蹦乱跳。凯里海关和平塘县农业农村局农产品质量安全综合监测中心工作人员正在对鲟鱼养殖标准、疫病监测等各个环节进行检测。

在基地的另一边，工人们忙着捕捞鲟鱼称重装车。14.14吨鲟鱼将从平塘平舟走出国门，销往越南。

“这批鲟鱼是出口到越南，今天第一次出口，装车是14.14吨。后面陆续出完200吨之后，计划还要签200吨的合同，希望下一步会有更多海外的订单，有更多的客商来与我们签合同。”贵州立大特种水产养殖有限公司总经理赵佃存乐呵地介绍。

贵州立大特种水产养殖有限公司依托平舟镇龙兴村地理环境独特、水质好等特点，养殖出来的西伯利亚鲟鱼不仅个体大，而且肉质鲜美。公司总经理赵佃存说，龙兴村具有较大的养殖开发潜力。

“这个水是常年平均温度在22℃，非常适合养中华鲟。气候、水温、水质都非常适合鲟鱼的生长。我们养殖的鲟鱼口感鲜嫩，很受越南客户的喜欢。目前，出口越南的单个鲟鱼重量达到5斤以上。”赵佃存说。

据介绍，2019年，贵州立大特种水产养殖有限公司通过招商引资到平舟镇龙兴村修建养鱼场，次年开始喂养西伯利亚鲟鱼。这种鱼对人工饲料接受能力强，且易驯养、生长快、体型大、肉质好，目前养鱼场养殖的最大鲟鱼重量可达15斤，预计今年总产量可达100万斤，产值大约2000余万元。